‘রান্না মানে শুধু তেল, নুন, মশলার সমাহার নয়। রান্নার সঙ্গে জুড়ে থাকে নানা গল্প, সময়, ইতিহাস, ভূগোল, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, ভাবনা, কল্পনা। রান্না মানে পরিবারের গল্প, বাজারের গল্প, সম্পর্ক ভাঙা-গড়ার গল্প। এতসব হাজারও উপকরণে নির্মিত ‘রান্নার রূপকথা’ তাই শুধুই রেসিপি বই নয়। রান্নাবান্না, খাওয়া- দাওয়ায় উৎসাহ থাকুক বা না থাকুক, গল্প শুনতে আমরা সবাই ভালোবাসি। সেই ছেলেবেলায় এক দেশে এক রাজা ছিল দিয়ে যার শুরু। তাকেই লালন করা হল উৎসবের উপকরণে, আপনাদের তৃপ্তির আশায়।’